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注 音

漢語拼音

釋 義

小中大列 印

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字 詞

燴

[火部-13畫-共17畫]

注 音

ㄏㄨㄟˋ

漢語拼音

huì

釋 義

動

一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。

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