枸杞作为传统的中药材，具有丰富的营养价值和药用价值，枸杞可以在煲汤时放入，可以选择在开始时、汤八分熟时以及最后十分钟时放入。
1. 开始时：为了确保枸杞的营养成分能够充分释放，可以在煲汤开始时便将其加入。随着汤的炖煮，枸杞中的营养成分会渐渐融入汤中，为汤增添营养价值。
2. 汤八分熟时：对于一些易煮烂的食材，如鱼汤需更加小心。过早加入枸杞可能会导致其过于软烂，影响口感。因此，在汤煲至八分熟时再加入枸杞更为适宜。这样既能保证枸杞的形状和口感，又能确保其营养成分得到有效释放。
3. 最后十分钟时：为了避免高温对枸杞营养成分的破坏，可以在汤煲好前的最后十分钟内放入枸杞。这样能确保枸杞在适宜的温度下短时间内达到最佳状态，既保留了其营养成分，又使汤的味道更加鲜美。